Portion 6

Bouchées crues

En utilisant des ingrédients entièrement naturels, la saveur des framboises juteuses et sucrées est parfaitement équilibrée par la crème de noix de coco et la vanille. Complété avec une pincée de sel rose de l’Himalaya et un soupçon de jus de citron, et garni de notre chocolat cru Pure Mylk doux et crémeux.

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Ingredients

• 200g de beurre de noix de coco .
• 4 c.à soupe d'huile de coco .
• 3 c. à soupe de sirop d’érable
• 1 c. à café de vanille
• 1 pincée de sel rose d’Himalaya
• 150g de copeaux de noix de coco
• 100g de framboises surgelées
• 1 c. à café de jus de citron
• 1 c. à café de sirop d’érable
• 1 tablette de Chocolat Pure Mylk de RAW HALO

Instructions

1. Faites mijoter les framboises, le jus de citron et 1 cuillère à café de sirop d’érable pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres et molles, puis laissez-les refroidir.
2. Dans une autre casserole, faire fondre le beurre de noix de coco avec l’huile de coco et le sirop d’érable. Ajouter la vanille et le sel.
3. Une fois lisse, verser le mélange sur 125g de copeaux noix de coco et bien mélanger.
4. Mettez les 3/4 du mélange dans votre plat choisi.
5. Avec le reste du mélange, ajouter les framboises et les 25 g restants de copeaux de noix de coco. Versez-le sur l’autre mélange de noix de coco et lissez-le avec un couteau.
6. Placez dans le réfrigérateur ou le congélateur pour solidifier
7. Une fois suffisamment refroidi, verser un filet de chocolat Pur Mylk fondu.