Ce pain plat à base de farine de noix de coco est une excellente utilisation du psyllium en poudre dans une recette de pain sans céréales et facile à faire. Puisque le psyllium et la farine de noix de coco sont riches en fibres, ce pain est très rassasiant. Vous pouvez l’utiliser pour tremper dans des sauces, en tartine, pour
Qu’est-ce que le psyllium? Aussi appelé Ispaghula ou plantain des Indes, le psyllium appartient à la famille des Plantaginaceae. La coquille de graines de psyllium (connue sous le nom de la cosse) est moulue pour prendre une substance claire et semblable à la colle qui s’appelle le mucilage. Ce mucilage contient des
